De Todo se Aprende.

La semana pasada se llevó a cabo el Congreso Nacional de Nutrición, Un Enfoque Multidisciplinario, en el que tuve la suerte enorme de ser contactado por el Comité Organizador para prestar mi voz como maestro de ceremonias ¡Fue una experiencia genial y enriquecedora!

Además de la calidad de los ponentes en los que resalto en mi parte como escucha, al MNC Jorge Morales Vargas hablándonos de "Disfagia en el Adulto Mayor" algo que tristemente parece ser ignorado por el gremio, puesto que no se trata solo de dar cosas molidas; una mirada distinta al problema de la Obesidad Infantil en México por la MCN Carolina Torres (a quien considero mentora desde que cursaba por mi Alma Mater); y sin dejar de lado a un peso pesado de la Nutrición en Latinoamérica, la MCS Ana Bertha Pérez Lizaur, quien tuvo a bien hablarnos sobre Obesidad Osteosarcopénica, que pareciese que solo se presenta en adulto mayor ¿no? ¡Pues Error! Hay muchos frentes de los cuales siempre hay detalles que debemos considerar a la hora de diseñar, aplicar y monitorear en un proceso de atención nutricional.

Todo esto lo viví desde el micrófono, teniendo la suerte de saludar a cada uno de los ponentes, intercambiar sonrisas y mostrar admiración al trabajo que realizan, puesto que viene a algo que tengo como meta personal: Aportar Valor.

Tengo admiración y orgullo de que el Comité Organizador haya estado compuesto por dos de mis mejores amigas, la L.N. Alejandra Pérez y la L.N. Mariana Ibarra, además de que tuve el gusto de conocer a L.N. Cinthia Lizbeth Torres Juan y L.N. María Guadalupe Santoyo Calderón que también formaban parte del Comité, mostrando que las cosas grandes no son fáciles, pero que vale la pena hacerlo, y que las cosas que se hacen bien salen bien.

Quien sabe, esto puede sentar las bases de algo increíble en el futuro, desde detrás del micrófono los saludo y les digo: de todo se aprende.